NEW YEARS EVE

PROGRAMA DE FIN DE AÑO – NEW YEAR’S EVE PROGRAM
PRECIO POR PERSONA - PRICE PER GUEST: $3.000 RD

ENTRADAS – APPETIZERS
Mahi Mahi Ceviche
Burrata
ENSALADA EMERALD - EMERALD’S SALAD

PLATOS FUERTES - MAIN DISHES
Filete de Pescado en salsa Fin de Año-Fish fillet with New Year’s Sauce
Filete a la plancha, con salsa de camarones,esparragos, vino blanco y crema de leche
Grilled fillet, with a shrimp, asparagus, white wine and cream sauce
Filete de Res a las Finas Hierbas - Tenderloin with Herbs
Asado, con mezcla de hierbas y aceite de olive
Roasted, with herbs and olive oil mix
Pechuga de Pollo Parmesana - Chicken Breast Parmegiana
Frita, apanada con queso Parmesano
Breaded with Parmegiano and deep fried
Todos los platos acompañados con vegetales frescos salteados en aceite de oliva, y molde de puré de papas con relleno de espinaca y hongos
All this dishes accompanied with fresh vegetables sautéed in olive oil, and a mashed potatoes mold with a spinach and mushrooms filling

POSTRE - DESSERT

Mousse de chocolate - Chocolat Mousse

Media botella de Champana para cada dos personas
Half a bottle of Champain for each two persons



PROGRAMA DE FIN DE AÑO – NEW YEAR’S EVE PROGRAM

ENTERTAINMENT


SHOW


EMERALD WINGS, CIRQUE EMERAUDE,
GOGO DANCERS, FIREWORKS

GREEN PARTY!